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网站首页 > 香港旅游 > 香港推荐餐厅 >米其林珍馐食材 给你个理由五一到香港

米其林珍馐食材 给你个理由五一到香港

2014-04-23 16:11:46 打印 纠错

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  舌尖2正如火如荼的热播,各种帮家乡菜上头条的活动也轰轰烈烈的展开,这种华夏处处有美食的大环境下,为什么我们还要千里迢迢专程跑去香港,只为了吃上一顿米其林三星餐厅呢?
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Caprice出品的香煎小牛腺胸肉伴酸豆、香柠慕丝配青露笋
  是啊是啊,大中国啥好吃的没有,为啥米要专程去香港吃米其林呢?那还还真不是!比如说这次习大大访问法国,在凡尔赛宫吃到的那个法餐老饕最爱的小牛腺胸肉,你在国内就找不着!没办法,这种稀有食材,早就被各大米其林餐厅预购,有时候甚至不是餐厅挑食材,而是食材卖家挑餐厅呢。(卖家也怕自己辛辛苦苦生产的好食材被不懂行的厨师乱做,白白浪费了不是?)那么在香港米其林,都能吃到怎样的世界级珍馐美味呢?YOKA带你一一看过来。
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来Caprice用餐,记得要至少提前预定哦~
     先来说说这个传说中肉质细腻、入口即化的小牛腺胸肉吧。你可以在香港四季酒店的米其林二星餐厅Caprice找到它的身影。虽然2014年被下调为二星,但作为香港第一间摘下三星的餐厅,Caprice实力犹存。Caprice以正宗法式烹饪法而闻名,它家不仅能提供各种世界级的珍馐食材,更有着全港款式最多的法国奶酪和多达1200多瓶的世界名酒庄佳酿。除了这个国内难得一见的小牛腺胸肉,它家的招牌还有黑毛猪、Osetra鱼子酱、香煎龙脷柳等。
  Caprice地址:中环金融街8号香港四季酒店6楼
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香港的顶尖法国餐厅Caprice

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