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澳门英皇御厨自助餐菜单

2014-04-10 16:09:36 打印 纠错

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  澳门英皇御厨自助餐是澳门英皇酒店的招牌自助餐,位于澳门英皇酒店的九楼御厨餐厅。澳门英皇御厨自助餐菜单包含大量各种特色食物。但是澳门英皇御厨自助餐菜单上的食物并不会在一次自助餐中全部出现,御厨餐厅每天会挑选其中的一部分进行提供,想要尝遍澳门英皇御厨自助餐,恐怕要多来几次才行。

  以下菜单由澳门英皇娱乐酒店御厨自助餐餐厅提供,餐厅每日会更换菜单菜式,菜单仅供参考,具体以季节或当天的供应为准,谢谢!
澳门英皇御厨自助餐菜单,2014澳门英皇自助餐菜单,澳门英皇御厨自助餐菜谱
参考菜单
冰上海鲜 熟虾 翡翠螺 红花蟹
配料 柠檬角 生蚝汁 日本鼓油
刺身 三文鱼 日本大八爪鱼 立鱼柳
  吞拿鱼柳 甜虾 -
配料 柠檬角 日本芥末 日本鼓油
参考菜单(每天随机抽选数样菜式提供)
晚餐头盘 蒜泥白肉 法式蟹柳条 芬兰三文鱼薯仔
  巴麻腿杂菜 五香牛肉 烧西洋肠
  黑橄榄油牛柳 芝麻甜南瓜 水晶鸭肉爽冻
  法式鹅肝卷 水晶肘花 薄荷羊肉牛油梨
  露丝玛莉西芹鸡柳 托斯卡纳酿鸡蛋 醉鸡
  烟肉萝卜卷 泰式烤鸡 辣椰子鸡
  刀拍青瓜 蟹肉鱼翅酿番茄 突尼斯薯仔
  香菰鸡卷 黎巴嫩芝麻薯仔 川味辣鸡脚
  薄皮卷 凉拌青瓜木耳 日式蟹肉春卷
  日式杂锦春卷 鱼翅海鲜批 酱扒杂菜
  鲜菌啫喱批 香草烧鸡 南瓜甘
  韩式泡菜 花枝蜜豆 芝麻鱼条
  黄金鲜鱿 法式杂锦米饭 韩式泡菜
  和风扒矮南瓜 - -
参考菜单(每天随机抽选数样菜式提供)
沙拉 泰式青木瓜沙律 墨西哥荳仔沙律 法式番茄沙律
  皮耶蒙铁沙律 希腊蘑菰沙律 四季豆番茄沙律
  意式杂菜沙律 烧面虾海鲜沙律 咖喱海鲜沙律
  三角豆肉鬆沙律 露笋青豆 鸡肉沙律
  章鱼沙律 咯麦隆番茄虾沙律 虾芒果沙律
  笔管粉沙律 塞内加尔牛油梨 马式牛肉沙律
  葡式鲜鱿沙律 亚文竹蟹肉沙律 葡式烧鱼沙律
  巴西鸡肉沙律 法式香肠沙律 森巴牛肉沙律
  紫苏猪颈肉沙律 摩洛哥三角豆沙律 牙车快沙律
  巴蜜臣蝴蝶粉虾沙律 古巴高丽菜沙律 爱沙尼亚蘑菰酱沙律
  新加坡凤爪沙律 青苹果虾沙律 摩洛哥香煎
  风味四季豆沙律 鲜果虾沙律 烧鱼沙律
  泰式粉丝虾沙律 泰式海鲜沙律 鲜果虾沙律
  巴蜜臣南瓜沙律 越南冬粉沙律 咖喱菠萝鸡沙律
  茄酱小瓜沙律 - -
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参考菜单(每天随机抽选数样菜式提供)
日式冷面 乌冬面 荞麦麵 木鱼花
  日本海苔 日式冷麵 日式冻汤
配料 迷你八爪鱼 蟹籽墨鱼丝 迷你墨鱼仔
  辣味螺肉 中华沙律 麻辣带子裙
寿司档 杂锦寿司4款 刺身寿司4款 蟹籽寿司
  红糖粉寿司 芥末蟹籽寿司 芝麻寿司
配料 日本芥末 日本豉油 酸畺
参考菜单(每天随机抽选数样菜式提供)
沙律吧 红叶菜 红球菜 西生菜
  生笋丝 青瓜条 蟹爪菜
  罗纹菜 - -
沙律汁 油醋汁 千岛汁 他他汁
  日本和风汁 - -
芝士 大窿芝士 水牛芝士 红波芝士
配料 红/青提子 梳打饼 合桃
参考菜单(每天随机抽选数样菜式提供)
中式点心 蟹籽鲜虾饺 金栗鲮鱼球 瑶柱烧卖仔
  香柠牛肉球 XO酱炆凤爪 南瓜蒸排骨
  麻辣蒸爽肚 蚝皇叉烧包 玫瑰豆沙包
  潮州蒸粉果 畺葱牛柏叶 -
日本火锅 芋丝 乌冬面 新鲜冬菰
  金菰菜 豆腐 绍菜
  红萝卜 大蒜 三文鱼头
  帆立贝 蟹柳 中虾
  龙虾丸 墨鱼片 白蚬
  肥牛片 鸡片 黑豚肉
配料 酸汁 芝麻汁 日式茄汁
参考菜单(每天随机抽选数样菜式提供)
每客赠送 椰汁炖雪蛤燕窝 - -
汤类 意大利什菜汤 参鬚猪骨汤 -
麵包 黑椒棍.法棍片 薄脆.樱花籽包 香草蕃茄包
  西洋肠包 猪仔包 全麦包
热盘 清蒸海斑 冬菜蒸海斑 剁椒蒸海斑
  雪菜蒸海斑 文也汁石斑 咖喱石斑
  西洋烧石斑 蒜片烧鲈鱼 盐烧三文鱼头
  葡式烧石斑 锡纸烧石斑 -
牛肉类 红酒牛仔肉 杂菜烩牛尾 蒜子牛柳
  咖喱牛腩 杂椒牛仔肉 黑椒牛脷
  日式牛柳 咖喱牛肉 葡式烧牛仔肉
鸡肉类 香草汁烧鸡 青胡椒鸭卷 薑汁鸡扒
  杂椒汁鸡卷 香草烧春鸡 泰式烧鸭
  葡式烩鸡 杂菌汁鸡扒 豉椒鸡球
  焗葡国鸡 非洲鸡 台式三杯鸡
羊肉类 咖喱羊肉 香草烧羊扒 蒜蓉烧羊肶
  芥末子羊肶 泰式烩羊肶 蒜子羊肉
  蒜片烧羊扒 红酒烩羊 -
猪肉类 盐烧猪梅肉 杂菌汁猪柳 香茅汁猪扒
  葡肠炆猪手 豆豉辣椒炒蟹 烧金沙骨
  黑椒咸猪手 土豆炒猪梅肉 乾免治猪肉
  红豆炆猪手 葡式烧排骨 葡式脆皮炸咸猪手
参考菜单(每天随机抽选数样菜式提供)
小炒 西兰花炒鲜鱿 韭皇炒三丝 泰式粉丝炒蟹
  畺葱炒蟹 黄金炒中虾 辣汁炒螺
  咖喱炒蟹 白灼基围虾 时蔬炒海鲜
  蜜豆炒鲜鱿 茄汁中虾 白酒煮中虾
  白汁焗酿蟹盖 咖喱蟹 百花沙猪脾
  白烚时蔬 白烚咸猪手 澳门煎酿中虾
  避风塘炒蟹 森巴炒蟹 葡式焗生蚝
  啤酒炒肉蟹 新加坡胡椒炒蟹 西洋烧鲈鱼
龙脷柳 炸芝士龙脷柳 森巴龙脷柳 意式龙脷柳
清蒸 蒜蓉蒸扇贝 豉汁蒸带子 -
炒饭类 上杨炒饭 乾免治牛肉饭 泰式肉鬆炒饭
  焗鸭饭 三文鱼蟹籽炒饭 西洋炒饭
  葡式海洋炒饭 马介休炒饭 -
葡国美食 薯茸焗马介休 葡式大杂烩 葡汁焗四蔬
  葡式烧风鳝 焗酿蟹盖 红酒煏牛尾
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参考菜单(每天随机抽选数样菜式提供)
果汁 橙汁 奇异果汁 -
甜品 芒果啫喱 草莓啫喱 橙丝大菜糕
  薄荷啫喱 白酒啫喱 蜜瓜啫喱
  黑加仑子啫喱 橙酒啫喱 -
奶冻类 蓝莓奶冻 车厘子奶冻 芒果奶冻
  朱古力奶冻 石榴奶冻 热情果奶冻
  绿茶奶冻    
慕斯类 菠萝慕斯 甘草慕斯 菊花慕斯
  蓝莓慕斯 热情果慕斯 -
芝士饼 绿茶芝士饼 意大利咖啡芝士饼 朱古力芝士饼
  杂果皮芝士皮 德国芝士饼 纽约芝士饼
  美式芝士饼 日式芝士饼 栗子饼
西饼 意大利蛋白饼 杂果忌廉饼 蜜桃忌廉饼
  菠萝忌廉饼 芒果忌廉饼 法式杂饼
蛋糕系列 黑森林 白森林 蓝莓忌廉
  葡式薯仔蛋糕 葡萄干牛油蛋糕 什果皮蛋糕
  葡式蛋丝蛋糕 提子蛋糕 绿茶蛋糕
参考菜单(每天随机抽选数样菜式提供)
布甸 芒果布甸 砵酒布甸 朱古力布甸
  绿茶布甸 椰子布甸 杏仁布甸
玉桂苹果批 南瓜批 柠檬批
  果仁批 香蕉批 -
 其它 橙酒忌廉 鲜果沙巴翁 榛子巴菲
  鲜果泡芙 合桃咖啡卷 朱古力泡芙
  绿茶石榴卷 果挞 泡芙
  焦糖炖蛋 法式炖蛋 -
水果 西瓜 哈蜜瓜
  苹果 蜜梨 -
雪糕 和路雪 - -
配料 朱古力酱 草莓酱 黄梅酱
  卜卜脆米 - -
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