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网站首页 > 曼谷旅游 > 曼谷推荐餐厅 >酒香不怕巷子深 曼谷老字号餐厅之火山蚵仔煎

酒香不怕巷子深 曼谷老字号餐厅之火山蚵仔煎

2014-03-21 15:38:58 打印 纠错

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TIP HOY TOD PHU KAO FAI火山蚵仔煎(ทิพหอยทอดภูเขาไฟ)
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TIP HOY TOD PHU KAO FAI火山蚵仔煎(ทิพหอยทอดภูเขาไฟ)
     「火山蚵仔煎」的店名就竟是什麽意思呢?我后面会有答案的 ^ ^
      其实蚵仔煎这盘小吃呢,泰式与台式不太相同。泰国的做法是把蚵仔、麵煳及鸡蛋「酥炸」,再配上豆芽做成的,吃起来很是酥脆并有点烧焦的香味。
      这家店的Menu照着蛤蜊种类分成两种:「酥炸澹菜煎」(หอยแมลงภู่ทอด $40)及「酥炸蚵仔煎」(หอยนางรมทอด$60),不过,若你想吃像台湾较软黏的蚵仔煎,这裡也有提供「泰式蚵仔煎」(ออส่วน$60)可让你选。
      今天我要重点向大家介绍这裡的招牌菜---「火山蚵仔煎」(หอยแมลงภู่ราดหอยนางรม $70),没错,也就是这家店的店名。看图片就知道了,好像火山正在爆发,上面流出热呼呼的“蚵仔熔岩”。
      这盘也可称他是「蚵仔澹菜双煎」,因为下面是酥炸澹菜煎,上面则是放上勾芡过的蚵仔煎,料好实在。一大口下去,同时享受上下两层的酥脆和软嫩,这样的美味,真的是言语难以形容的!
      除了上述这些,店家也有其他小吃如蚵仔或澹菜煎蛋配饭(ข้าวไข่เจียวหอยนางรมหรือหอยแมลงภู่$45)、蚵仔稀饭(ข้าวต้มหอยนางรม$45)、米粉汤(ก๋วยเตี๋ยว$35-40)等,样样都不错吃!
      交通方式:Robinson Bangrak百货旁边的巷,Charoen Krung 50巷(BTS Saphan Taksin S6 站下车再走路5-10分钟)
      泰文地址: 3ซอยเจริญกรุง50 ถนนเจริญกรุงแขวงบางรักเขตบางรักกรุงเทพฯ10500
      电话:02-233-1116
      营业时间:周一至周六9.00-19.30; 周日休假
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