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网站首页 > 曼谷旅游 > 曼谷特色小吃 >泰国美味小吃之椰汁鸡汤

泰国美味小吃之椰汁鸡汤

2014-03-21 13:51:56 打印 纠错

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泰国美食介绍,泰式椰汁鸡汤,泰国美食,泰国小吃攻略
泰式椰汁鸡汤
     泰式椰汁鸡汤可谓是曼谷名汤,已有数百年的历史。因为椰奶带甜味,又比较油腻,所以一般在泰国菜中,椰奶多用作咖喱菜肴之调味或调色,极少作烹汤用。
     但在这道菜中,却利用椰奶代水煮汤,别具一格。汤中还加上南姜、香茅、芫荽、朝天椒、鱼露、青柠檬汁和砂糖等配料。汤煮沸后,再放入鸡块和已撕碎的柠檬叶,煮沸后倒入椰奶,加入调味料及朝天椒,略滚即可。口味香甜浓郁,让人难以忘怀。
[盼游声明] 发表此文不代表同意其说法或描述,仅为提供参考信息。转载请注明出处。
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